为应对当前肉牛价格低迷、养殖户积极性受挫的严峻形势，2025年3月30日，会东县老科协组织部分业内专家召开肉牛产业研讨会，旨在剖析困境根源，共商破局之策。

会上，专家们一致认为，目前，肉牛价格持续走低，主要源于进口低价牛肉的冲击，同时与近年来国内肉牛养殖规模来断增加，阶段性供过于求有关。肉牛价格的低迷使得养殖户面临严重亏损，不少人萌生退意，对产业长期发展造成威胁。

针对现状，专家们纷纷建言献策：

一是政策扶持方面，呼吁政府加大对肉牛养殖的补贴力度，包括母牛扩群补助、养殖设备购置补贴等，缓解养殖户资金压力；并推动信贷贴息政策落地，降低融资成本，稳定基础产能。

二是技术创新层面，推广精准营养调控技术，根据肉牛不同生长阶段精准配制日粮，提高饲料转化率，降低饲养成本。

三是优化品种，一方面可鼓励扶持农户饲养本地黄牛，因本地黄牛肉质细嫩，香味浓厚，市场价格高于西门塔尔杂交牛，而且销路较好。另一方面，可引进云南省的云岭牛试养，根据有关资料，云岭牛是由婆罗门牛、莫累灰牛和云南黄牛3个品种杂交选育而成，血缘构成：1/2婆罗门牛、1/4莫累灰牛和1/4云南黄牛。具有生长快、肉质优、耐热抗病等优良特性，肉质口感和风味接近本地土种黄牛，优于西门塔尔牛，在市场价格高于西门杂交牛和其它肉牛品种。

四是产业模式优化上，鼓励发展家庭牧场和合作社主导的“养殖加工一体化”模式，减少中间环节，增强市场竞争力；并促进种养结合，实现饲草料本地化生产与粪污资源化利用，降低饲料成本与环保压力。

五是市场拓展维度，加快制定中国特色牛肉分类分级标准，推动优质优价，提升国产牛肉附加值；同时加强品牌建设与市场推广，拓展销售渠道，提高会东肉牛的市场知名度与占有率。

此次研讨会为会东县肉牛产业发展提供了新思路与方向。未来，会东县老科协将持续跟进产业动态，整合各方资源，助力养殖户度过难关，积极组织专家外出考察学习引进新品种和新技术，推动会东肉牛产业迈向高质量发展新阶段。

（图文：苏国富  张金云）